Ciri-ciri dari metabolit sekunder "glikosida" adalah sebagai berikut:
•>Bersifat amfipilik, yaitu memiliki gugus polar dan nonpolar.
•>Dapat larut dalam air dan pelarut organik.
•>Memiliki rasa pahit atau manis.
•>Memiliki sifat deterjen, yaitu dapat menurunkan tegangan permukaan air.