1. Bagaimana struktur kimia pigmen seperti karotenoid, antosianin, dan klorofil memengaruhi sifat warna ?
2. Bagaimana pH memengaruhi perubahan warna pigmen seperti antosianin dalam makanan?
LMS-SPADA INDONESIA
Forum
Diskusi Pigmen
Wandi Yudistriono
Tanggal jatuh tempo untuk mengirim ke forum ini adalah Kamis, 5 Desember 2024, 13:00.
LMS-SPADA INDONESIA