KIMIA PANGAN

Minyak goreng bisa rusak karena terpapar sinar matahari, panas, udara, dan mikroba, yang dapat menyebabkan bau tengik dan penurunan kualitas. Untuk menyimpannya agar lebih tahan lama, gunakan botol kaca dan simpan di tempat sejuk dan gelap, jauh dari kompor. Pastikan wadah tertutup rapat dan terhindar dari kontaminasi.
Produksi minyak kelapa sawit berdampak negatif pada lingkungan, termasuk deforestasi, kehilangan habitat, dan emisi gas rumah kaca, yang mengancam keanekaragaman hayati.