Tugas Pertemuan 7

Kerjakan Tugas Individu berikut:

  • Carilah referensi desain/rancangan 1 entremets, 1 petit four, dan 1 praline coklat yang estetis dan ingin kalian buat di kelas praktikum. Pertimbangkan tingkat kesulitan penggunaan teknik garnishing dan elemen dekoratif pada 3 produk tersebut.

  • Sertakan foto referensi dan standar resep sesuai pada produk yang kalian pilih.

 

Ketentuan Tugas:

  • Pengumpulan tugas melalui e-learning (sesuai batas waktu yang ditentukan).

  • Upload tugas dalam bentuk .pdf dengan format penamaan file:  “NamaMahasiswa_NIM_Tugas Pertemuan 7.pdf”.

  • Contoh penamaan: “Tia Ayu_12345678_Tugas Pertemuan 7.pdf”.