Uts
Setiap siswa diminta untuk membuat gambar desain plated dessert yang memenuhi kriteria berikut:
1. Desain Asimetri atau Simetri: Pilih salah satu jenis desain berdasarkan preferensi.
2. Komponen Utama: Desain harus terdiri dari minimal 4 komponen utama, yaitu:
3. Base: Komponen dasar (misalnya sponge cake, tart shell).
4. Sauce: Elemen cair atau semi-cair (misalnya coulis, caramel sauce).
5. Cream: Elemen lembut (misalnya mousse, whipped cream).
6. Crunch: Komponen bertekstur renyah (misalnya crumble, praline).
Output:
1. Gambarlah Desain Plated Dessert sesuai ketentuan di atas.
2. Penjelasan tertulis dalam format dokumen PDF, maksimal 2 halaman, dengan visual gambar terlampir.
3. Gambar dapat dibuat dengan ilustrasi manual atau digital.Gambar dan dokumen dijadikan satu dalam file PDF.
4. File diberi nama dengan format: Nama_NIM_UTSFoodStyling.
5. Plagiarisme tidak diperbolehkan. Ide harus merupakan hasil karya orisinal.
6. Pastikan kualitas gambar dan dokumen memadai untuk dinilai dengan baik.