Karakteristik bahan pangan segar pada saat ini yaitu mencakup beberapa seperti kesegaran, kualitas, rasa, dan nilai gizi yang tinggi. Bahan pangan segar yang berkualitas baik cenderung menghasilkan produk olahan yang lebih enak, bergizi, dan tahan lama. Misalnya, sayuran segar dapat meningkatkan rasa dan nutrisi dalam makanan olahan, sedangkan daging segar mempengaruhi tekstur dan kelezatan produk akhir. Dalam hal ini, pemilihan bahan yang tepat sangat berpengaruh terhadap kualitas produk pangan olahan yang dihasilkan.
Benar banget nih mbak nya, emang sepengaruh itu ya mbak kualitas bahan pangan diluaran terhadap kita sebagai manusia yang mana kebutuhan pokok kita tidak jauh dari kualitas bahan pangan.
Sebagai balasan LAVITA DWIKI KARUNIASARI
Re: pemahaman konsep dasar pangan
oleh ANISA AULIA SASTIKA -
Bagus vit