Nutrisi yang terkandung dalam bahan pangan, seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral, memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Namun, proses pengolahan pangan seperti pemanasan, penggorengan, atau pengawetan dapat mengurangi kandungan nutrisi, terutama vitamin yang sensitif terhadap panas. Pemrosesan yang berlebihan juga dapat mengubah struktur nutrisi, menurunkan kualitas protein, atau meningkatkan lemak trans yang berbahaya bagi kesehatan. Oleh karena itu, metode pengolahan yang tepat diperlukan untuk mempertahankan nilai gizi dan manfaat kesehatan dari bahan pangan.
In reply to ASYROFI MUSTAGHFIRIN IHSAN
Re: Diskusi Nutrisi Kandungan Bahan Pangan
by DIAH DWI PUSPITA -
pehamanan yang bisa dimengerti oleh pembaca
bagaimana kita dapat memilih metode pengolahan yang tepat agar mempertahankan nutrisi dalam makanan?
bagaimana kita dapat memilih metode pengolahan yang tepat agar mempertahankan nutrisi dalam makanan?
In reply to ASYROFI MUSTAGHFIRIN IHSAN
Re: Diskusi Nutrisi Kandungan Bahan Pangan
by FAZJAR AL FIAN -
benar sekali, oleh karena itu kita perlu memahami pengolahan makanan dengan metode yang tepat
In reply to ASYROFI MUSTAGHFIRIN IHSAN
Re: Diskusi Nutrisi Kandungan Bahan Pangan
by IKSAL FADILLAH -
ada cara lain tidak mas selaian pemanasan,penggorengan, dan pengawetan agar tidak mengurangi nitrisi?
In reply to ASYROFI MUSTAGHFIRIN IHSAN
Re: Diskusi Nutrisi Kandungan Bahan Pangan
setuju mas, dengan memilih metode pengolahan yg tepat dapat mempertahankan gizi dan manfaat kesehatan dari bahan pangan.
In reply to ASYROFI MUSTAGHFIRIN IHSAN
Re: Diskusi Nutrisi Kandungan Bahan Pangan
by RIZKIANA SARI DEWI -
Setuju Mas
In reply to ASYROFI MUSTAGHFIRIN IHSAN
Re: Diskusi Nutrisi Kandungan Bahan Pangan
by MUHAMMAD ARSYAD RAFI -
kerja bagus