Nutrisi yang terkandung dalam bahan pangan, seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral, memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Namun, proses pengolahan pangan seperti pemanasan, penggorengan, atau pengawetan dapat mengurangi kandungan nutrisi, terutama vitamin yang sensitif terhadap panas. Pemrosesan yang berlebihan juga dapat mengubah struktur nutrisi, menurunkan kualitas protein, atau meningkatkan lemak trans yang berbahaya bagi kesehatan. Oleh karena itu, metode pengolahan yang tepat diperlukan untuk mempertahankan nilai gizi dan manfaat kesehatan dari bahan pangan.
Sebagai balasan ASYROFI MUSTAGHFIRIN IHSAN
Re: Diskusi Nutrisi Kandungan Bahan Pangan
oleh DIAH DWI PUSPITA -
pehamanan yang bisa dimengerti oleh pembaca
bagaimana kita dapat memilih metode pengolahan yang tepat agar mempertahankan nutrisi dalam makanan?
bagaimana kita dapat memilih metode pengolahan yang tepat agar mempertahankan nutrisi dalam makanan?
Sebagai balasan ASYROFI MUSTAGHFIRIN IHSAN
Re: Diskusi Nutrisi Kandungan Bahan Pangan
oleh FAZJAR AL FIAN -
benar sekali, oleh karena itu kita perlu memahami pengolahan makanan dengan metode yang tepat
Sebagai balasan ASYROFI MUSTAGHFIRIN IHSAN
Re: Diskusi Nutrisi Kandungan Bahan Pangan
oleh IKSAL FADILLAH -
ada cara lain tidak mas selaian pemanasan,penggorengan, dan pengawetan agar tidak mengurangi nitrisi?
Sebagai balasan ASYROFI MUSTAGHFIRIN IHSAN
Re: Diskusi Nutrisi Kandungan Bahan Pangan
setuju mas, dengan memilih metode pengolahan yg tepat dapat mempertahankan gizi dan manfaat kesehatan dari bahan pangan.
Sebagai balasan ASYROFI MUSTAGHFIRIN IHSAN
Re: Diskusi Nutrisi Kandungan Bahan Pangan
oleh RIZKIANA SARI DEWI -
Setuju Mas
Sebagai balasan ASYROFI MUSTAGHFIRIN IHSAN
Re: Diskusi Nutrisi Kandungan Bahan Pangan
oleh MUHAMMAD ARSYAD RAFI -
kerja bagus