Nutrisi dalam bahan pangan memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Nutrisi terdiri dari makronutrien (karbohidrat, protein, lemak) dan mikronutrien (vitamin dan mineral) yang diperlukan untuk fungsi tubuh yang optimal. Misalnya, protein penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan, sedangkan vitamin dan mineral mendukung berbagai proses metabolisme.