Nutrisi yang terkandung pada bahan pangan memerankan peran penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Setiap jenis nutrisi seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, dan serat, juga memiliki fungsi spesifik yang mendukung pertumbuhan, perkembangan, dan perbaikan jaringan tubuh.
Proses pengolahan bahan pangan dapat memengaruhi kandungan nutrisi, seperti pemanasan yang berlebihan dalam metode penggorengan atau pemanggangan dapat merusak vitamin yang sensitif terhadap panas (vitamin C dan B).
In reply to AMIRAH INDRI ASTUTY
Re: Diskusi Pemahaman Nutrisi Kandungan Bahan Pangan
Betul sekali
In reply to AMIRAH INDRI ASTUTY
Re: Diskusi Pemahaman Nutrisi Kandungan Bahan Pangan
by FAIZAH FAIZAH -
benar sekali