Iziin menjawab pertanyaan no 2
Hidrogenasi lemak dilakukan dengan menggabungkan lemak tak jenuh dengan hidrogen, biasanya pada suhu 150–200°C (302–392°F), di bawah tekanan dan dengan adanya katalis. Proses ini mengubah asam lemak tak jenuh menjadi asam lemak tak jenuh yang kurang jenuh dan jenuh penuh. Sehingga hidrogenasi dapat mengubah lemak cis menjadi lemak trans.
Hidrogenasi lemak dilakukan dengan menggabungkan lemak tak jenuh dengan hidrogen, biasanya pada suhu 150–200°C (302–392°F), di bawah tekanan dan dengan adanya katalis. Proses ini mengubah asam lemak tak jenuh menjadi asam lemak tak jenuh yang kurang jenuh dan jenuh penuh. Sehingga hidrogenasi dapat mengubah lemak cis menjadi lemak trans.
