Proses pengolahan pangan seperti pasteurisasi, blansing, fermentasi, kristalisasi, dan iradiasi memiliki peran penting dalam meningkatkan kualitas dan nilai jual produk pangan. Setiap proses ini memberikan efek yang berbeda-beda pada bahan pangan, baik dari segi keamanan, daya simpan, rasa, maupun kandungan gizinya.
Forum Diskusi Pemahaman Pencegahan dan Teknik Terapan Proses-Proses Pengolahan dalam Industri Pangan
oleh IMAM MAULIDI AZZINDHANI -
Jumlah balasan: 2
Sebagai balasan IMAM MAULIDI AZZINDHANI
Re: Forum Diskusi Pemahaman Pencegahan dan Teknik Terapan Proses-Proses Pengolahan dalam Industri Pangan
oleh MUZAMMIL MUZAMMIL -
Penjelasan yang bagus
Sebagai balasan IMAM MAULIDI AZZINDHANI