Di pasar tradisional, pengemasan sederhana seperti plastik atau daun digunakan, sementara pasar modern memakai teknologi canggih seperti kemasan vakum atau kedap udara. Teknologi pengemasan meningkatkan kualitas dengan menjaga kesegaran dan higienitas serta meningkatkan nilai jual melalui daya tarik visual dan daya tahan produk yang lebih baik.