Penerapan teknologi pengemasan yang canggih di pasar modern dapat memperpanjang umur simpan, menjaga kualitas, dan meningkatkan daya tarik produk. Teknologi pengemasan seperti vakum, MAP, dan pengemasan aktif dapat membantu produk bertahan lebih lama dan tetap dalam kondisi optimal, yang pada gilirannya meningkatkan nilai jual produk. Sementara itu, pasar tradisional cenderung lebih terbatas dalam penggunaan teknologi pengemasan yang dapat mempengaruhi kualitas dan umur simpan produk, yang dapat mempengaruhi daya tarik konsumen dan harga jual. Dengan meningkatnya permintaan akan kualitas dan keberlanjutan, pengemasan modern di pasar tradisional juga mulai berkembang, meskipun dengan kecepatan yang lebih lambat.