Sistem jaminan mutu industri pangan adalah suatu pendekatan komprehensif yang bertujuan untuk memastikan bahwa produk pangan yang dihasilkan aman, bermutu, dan sesuai dengan persyaratan yang telah ditetapkan. Sistem ini mencakup seluruh tahapan produksi pangan, mulai dari pemilihan bahan baku, proses produksi, pengemasan, penyimpanan, hingga distribusi.