Sistem jaminan mutu penting dalam industri pangan untuk memastikan keamanan dan kualitas produk, yang berdampak langsung pada kesehatan konsumen dan kepuasan pasar. Penerapan sistem seperti HACCP membantu mengidentifikasi dan mengendalikan potensi bahaya, mencegah kontaminasi melalui langkah-langkah pencegahan yang terstruktur46. Dengan pengawasan sanitasi dan pengujian laboratorium, risiko penyakit akibat pangan terkontaminasi dapat diminimalkan. Selain itu, sistem ini meningkatkan kepercayaan konsumen dan daya saing produk di pasar.
In reply to RIZKIANA SARI DEWI
Re: materi sistem jaminan mutu industri pangan
by NOVITA ANGGRE`ENI -
Penjelasan yang mudah dipahami
In reply to RIZKIANA SARI DEWI
Re: materi sistem jaminan mutu industri pangan
Betul sekali