Peraturan dan legislasi pangan penting untuk menjamin keamanan dan kualitas produk pangan, melindungi konsumen dari risiko kesehatan akibat pangan yang tidak aman, serta memastikan bahwa pangan yang tersedia memenuhi standar gizi dan mutu. Penerapan peraturan ini dapat meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap produk lokal dengan memberikan jaminan bahwa produk tersebut aman, berkualitas, dan sesuai dengan norma yang berlaku. Selain itu, regulasi yang transparan dan efektif dapat mendorong produsen untuk meningkatkan kualitas produk mereka, sehingga menarik minat konsumen