Peraturan dan legislasi pangan penting untuk memastikan produk pangan yang beredar aman dikonsumsi dan memenuhi standar kualitas. Dengan menetapkan batasan terhadap kontaminan, aditif, dan prosedur produksi, regulasi melindungi masyarakat dari risiko kesehatan dan produk yang menyesatkan. Selain itu, penerapan peraturan yang konsisten meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap produk lokal. Konsumen akan lebih percaya pada produk yang memenuhi standar keamanan, sehingga mendukung daya saing produk lokal baik di pasar domestik maupun internasional.