perannya
1. meningkatkan daya awet
2. memperbaiki tekstur
3. memperbaiki kualitas makanan
4. memperpanjang umur simpan
batasannya
1. daftar bahan tambahan pangan yang diizinkan
2. jumlah penggunaan
3. pemantauan oleh bpom
perannya
1. meningkatkan daya awet
2. memperbaiki tekstur
3. memperbaiki kualitas makanan
4. memperpanjang umur simpan
batasannya
1. daftar bahan tambahan pangan yang diizinkan
2. jumlah penggunaan
3. pemantauan oleh bpom