LMS-SPADA INDONESIA
Home
More
Login/Register
LMS-SPADA INDONESIA
Login
×
Login to your account
Remember username
Lost password?
Log in
Global searching is not enabled.
Teknologi Pengolahan Kopi-Kakao; Pangan dan Gizi
Home
Courses
ILMU TANAMAN
TEKNOLOGI DALAM ILMU TANAMAN
Teknologi Hasil Pertanian
2103615
General
RPS. TP Kopi, Teh dan Kakao
Skip to main content
File
RPS. TP Kopi, Teh dan Kakao
Completion requirements
Mark as done
Click
draft RPS MK TP kopi, Teh dan kakao (PDK 2022-2023) - Copy.pdf
link to view the file.
◄ Announcements
Jump to...
Jump to...
Announcements
Panduan Presensi menggunakan LMS Instiper Classroom
Pertemuan 1. Pengolahan primer pada komoditas Kakao
Tugas 1. Buatlah rangkuman perkuliahan yang berisikan tahapan pengolahan, tujuan tiap-tiap tahapan, input dan output pada setiap tahapan.
STANDAR MUTU BIJI KAKAO
Rekaman Kuliah Pertemuan 1
Pengolahan Primer Kakao
Rekaman Kuliah Pertemuan Ke-2
Pertemuan 2. Pengaruh Fermentasi pada Kualitas Biji Kakao yang Dihasilkan
Tugas 2. Buatlah Resume tentang Kelebihan dan Kekurangan 3 jenis fermentasi
Pengolahan pada Komoditas Teh
Tugas 3. Buatlah rangkuman perkuliahan yang berisikan tahapan pengolahan, tujuan tiap-tiap tahapan, input dan output pada setiap tahapan.
Rekaman Kuliah Pertemuan ke-3
Mutu Biji Kakao di Indonesia
Fermentasi Kakao
TUGAS Ke-4
Pengolahan Sekunder Kakao
Bahan kuliah: karakteristik dan pemanfaatan lemak kakao
Tugas.5 Buatlah Rangkuman perkuliahan yang berisikan tahapan pengolahan lemak kakao, kelebihan dan kekurangan pemanfaatan lemak kakao dalam Industri Pangan
TUGAS KE-6
Contoh Pembuatan Tugas ke-6 PDK. TP kopi, Teh, Kakao
Artikel Ilmiah untuk Tugas ke-6
Rekaman Kuliah PDK TP. Kopi, Teh, dan Kakao 11 Oktober 2022
Rekaman Kuliah 18 Oktober 2022
Ujian Tengah Semester
Produk Ready to Drink dari Teh
PEMETAAN JENIS BAHAN TAMBAHAN PANGAN PRODUK MINUMAN TEH DAN PEMENUHAN SYARAT PELABELAN SERTA SURVEI KONSUMEN DI BOGOR
Tugas Individu 7
TUGAS INDIVIDU Ke-8
Produk Turunan Kopi
Pengolahan Primer Kopi (Bagian ke-1. Sortasi Buah/Ceri Kopi)
Pengolahan Primer Kopi (Bagian ke-2. Pulping)
Pengolahan Primer Kopi (Bagian ke-3. Fermentasi)
Pengolahan Primer Kopi (Bagian ke-4. Pencucian)
Pengolahan Primer Kopi (Bagian ke-5. Pengeringan)
Pengolahan Primer Kopi (Bagian ke-6. Sortasi Green Bean)
Pengolahan Primer Kopi (Bagian ke-7. Penyimpanan)
PPT penyangraian kopi
peranan peyangraian kopi beras
Tugas merangkum 2 jurnal yang sudah dilampirkandi bawah ini
teknik penyeduhan syphon
teknik penyeduhan french press
teknik penyeduhan V60
teknik penyeduhan turkish
peralatan dan tata cara cupping coffee
pengaruh suhu ekstraksi kopi dengan proses pengolahan kopi (fullwash/honey/natural)
methode penyeduhan kopi
Tugas 3
INOVASI PRODUK BERBASIS KOPI, TEH, KAKAO DAN KOMODITAS PERKEBUNAN LAINNYA
Contoh Makalah
Contoh Cover
Rekaman Kuliah Pertemuan ke-13
INOVASI PRODUK BERBASIS KOPI, TEH, KAKAO DAN KOMODITAS PERKEBUNAN LAINNYA
Panduan Presensi menggunakan LMS Instiper Classroom ►
LMS-SPADA INDONESIA
Copyright © 2025 Spada Indonesia. All Rights Reserved.