TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN

Materi sistem jaminan mutu industri pangan kali ini akan lebih berfokus pada pembahasan tentang pengertian mutu dan keamanan pangan, penetuan dan karakteristik mutu pangan, jaminan mutu pangan, evolusi jaminan mutu terpadu, serta pengawasan dan pengendalian mutu. Pengetahuan tentang sistem jaminan mutu industri pangan akan membantu dalam memastikan keamanan dan kualitas produk, memenuhi standar regulasi yang berlaku, meningkatkan kepercayaan konsumen, mengurangi risiko penarikan produk dari pasar, serta menciptakan proses produksi yang lebih efisien dan berkelanjutan.

Silahkan gunakan materi berikut sebagai bahan belajar secara mandiri!