Nutrisi kandungan dalam bahan pangan memainkan peran penting dalam kesehatan tubuh. Nutrisi yang tepat dapat membantu menjaga keseimbangan gizi, memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan energi, dan mencegah penyakit. Nutrisi kandungan dalam bahan pangan meliputi karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, serat, dan air.
Proses pengolahan bahan pangan dapat mempengaruhi nutrisi kandungan dalam bahan pangan. Beberapa contoh pengaruh proses pengolahan terhadap nutrisi kandungan bahan pangan adalah:
Pemanasan: Pemanasan dapat menyebabkan hilangnya vitamin yang sensitif terhadap panas, seperti vitamin C dan B.
Penyimpanan: Penyimpanan dalam waktu yang lama dapat menyebabkan hilangnya nutrisi, seperti vitamin dan mineral.
Pengeringan: Pengeringan dapat menyebabkan hilangnya nutrisi, seperti vitamin dan mineral.
Penggilingan: Penggilingan dapat menyebabkan hilangnya nutrisi, seperti serat dan vitamin.
Penambahan bahan kimia: Penambahan bahan kimia dalam bahan pangan dapat mempengaruhi kualitas nutrisi dalam bahan pangan.
Oleh karena itu, penting untuk mempertimbangkan nutrisi kandungan dalam bahan pangan dan efek proses pengolahan terhadap nutrisi kandungan bahan pangan. Konsumsi bahan pangan yang seimbang dan bergizi penting untuk menjaga kesehatan tubuh.
In reply to NAUFAL DZAKI ALFARISI
Re: Diskusi pemahaman nutrisi kandungan bahan pangan
by ACHMAD SABIL FARIZY -
setuju bang
In reply to NAUFAL DZAKI ALFARISI
Re: Diskusi pemahaman nutrisi kandungan bahan pangan
by FAZJAR AL FIAN -
Benar karena ketika salah dalam pengolahan pangan kita dapt menghilangkan kandungan nutrisi dari bahan tersebut