Apa yang anda ketahui tentang karakteristik bahan pangan
sifat-sifat yang membedakan satu jenis bahan pangan dengan yang lainnya. sifat-sifat ini dapat berupa sifat fisik, kimia, dan juga biologis.
In reply to MOH. DIKI SABILILLAH
Re: Pemahaman karakteristik bahan pangan
Karakteristik bahan pangan adalah sifat sifat atau ciri khas yg dimiliki oleh setiap jenis makanan
In reply to MOH. DIKI SABILILLAH
Re: Pemahaman karakteristik bahan pangan
Karakteristik bahan pangan merupakan sifat-sifat yang melekat pada suatu bahan makanan, baik itu berasal dari tumbuhan (nabati) maupun hewan (hewani). Karakteristik ini sangat penting untuk diketahui karena mempengaruhi cara pengolahan, penyimpanan, dan nilai gizi bahan pangan tersebut.
Karakteristik Bahan Pangan adalah sifat-sifat yang melekat pada suatu bahan makanan, baik itu sifat fisik, kimia, maupun mikrobiologis. Sifat-sifat ini sangat penting untuk diketahui karena mempengaruhi kualitas, keamanan, dan cara pengolahan bahan pangan tersebut.