Forum Diskusi Pemahaman Faktor-Faktor Penyebab Kerusakan Bahan Pangan

Forum Diskusi Pemahaman Faktor-Faktor Kerusakan Penyebab Bahan Pangan

Forum Diskusi Pemahaman Faktor-Faktor Kerusakan Penyebab Bahan Pangan

oleh YUMNA SUBHAH WAFA -
Jumlah balasan: 4

Diskusi ini membahas faktor kerusakan bahan pangan, seperti suhu, kelembapan, oksidasi kimia, serta gangguan biologis dari mikroorganisme dan serangga. Untuk mencegahnya, diperlukan pengendalian suhu, kelembapan, kemasan yang baik, serta menjaga sanitasi dan proses pengawetan.