Ilmu sensoris adalah disiplin ilmu yang mempelajari bagaimana manusia merespons karakteristik bahan dan produk melalui indera penglihatan, penciuman, perasa, sentuhan, dan pendengaran.
Sebagai balasan PRAMESTI HABIBATUL MAGFIRO
Re: diskusi pemahaman ilmu sensoris dan aplikasinya
oleh FAZJAR AL FIAN -
penjelasan yang mudah dipahami
Sebagai balasan PRAMESTI HABIBATUL MAGFIRO
Re: diskusi pemahaman ilmu sensoris dan aplikasinya
oleh ASYROFI MUSTAGHFIRIN IHSAN -
Pernyataan ini benar dan menggambarkan inti dari ilmu sensoris, yang merupakan disiplin ilmu multidisiplin yang bertujuan memahami persepsi manusia terhadap karakteristik produk melalui panca indera. Respon yang dihasilkan oleh indera-indera ini membantu peneliti dan produsen memahami preferensi konsumen dan membuat penyesuaian produk yang sesuai.
Sebagai balasan PRAMESTI HABIBATUL MAGFIRO
Re: diskusi pemahaman ilmu sensoris dan aplikasinya
oleh AHMAD FIKRI ZAZULI -
hal apa sajakah yang perlu di deteksi oleh indra tersebut dalam menentukan penerimaan produk pangan