Peran bahan tambahan pangan dalam pengolahan pangan
1.meningkatkan kualitas pangan
2.memperpanjang masa simpan
3.Mempermudah proses pengolahan
4.menjaga stabilitas dan keseragaman produk
Batasan dan cara control pengguna bahan tambahan pangan
1.mengikuti batas maksimum penggunaan
2.menghindari penyalah gunaan
3.menggunakan bahan tambahan yang lulus uji dan memiliki izin edar
4.memahami labe
l produk