BTP dapat berupa bahan alami atau sintetis. Contoh BTP alami adalah kunyit, cabe merah, cabe hijau, bawang putih, jahe, susu bubuk, udang saia (rebon), daun kunyit, cuka, dan gula pasir.
Penggunaan BTP yang tepat dan sesuai takaran batas aman akan memberikan manfaat, tetapi jika tidak tepat atau melebihi takaran dapat membahayakan kesehatan. Oleh karena itu, penggunaan BTP perlu dikontrol