Setiap teknik pengawetan memiliki dampak yang berbeda pada kualitas dan nilai jual bahan pangan. Memahami bagaimana proses ini bekerja memungkinkan produsen untuk memilih metode yang paling sesuai untuk mencapai tujuan mereka dalam hal kualitas produk dan daya saing di pasar.
diskusi mengenai pencegahan dan teknik terapan proses-proses pengolahan dalam industri pangan
oleh YOGA PANGESTU STEFANDY -
Jumlah balasan: 0