Forum Diskusi Pertemuan 1

Forum Diskusi Pertemuan 1

Jumlah balasan: 14

Ikutilah forum diskusi untuk memperdalam pemahaman Anda!

 

1.  Menurut Anda, mengapa food plating penting bagi pengalaman pelanggan? Bagaimana food styling berkontribusi dalam pemasaran makanan?

2.  Ceritakan pengalaman Anda ketika melihat makanan yang di-styling untuk fotografi dibandingkan dengan makanan yang di-plating di restoran. Apa perbedaan yang paling menonjol menurut Anda?

Sebagai balasan Kiriman pertama

Re: Forum Diskusi Pertemuan 1

oleh SASKIA AULIA -
1.Dalam konteks restoran, mengapa food plating penting bagi pengalaman pelanggan? Bagaimana food styling berkontribusi dalam pemasaran makanan?

Food styling sangat penting dalam pemasaran makan karena gambar yang diambil dari makanan dengan styling yang baik sering digunakan untuk promosi di media sosial, iklan, menu, dan website restoran. Dengan food styling yang tepat, makanan terlihat lebih menggugah selera dan menarik perhatian calon pelanggan. Dalam dunia digital yang visual, foto makanan yang indah bisa menjadi alat yang kuat untuk menarik pelanggan baru.

2. Ceritakan pengalaman Anda ketika melihat makanan yang di-styling untuk fotografi dibandingkan dengan makanan yang di-plating di restoran. Apa perbedaan yang paling menonjol menurut Anda?

perbedaan antaran makanan yang di-styling untuk fotografi dan yang di-plating di restoran terletak pada tujuan dan teknik penyajiannya.

Food styling untuk fotografi biasanya dirancang khusus untuk kamera. Penata makanan mungkin menambahkan bahan tambahan yang tidak dimakan, atau mengubah proporsi dan tata letak makanan agar terlihat sempurna dari sudut tertentu. Tujuannya adalah menghasilkan gambar yang menarik secara visual, yang seringkali lebih terang atau dramatis dari apa yang sebenarnya terjadi.

platingg di restoran, lebih realistis dan fungsional, dengan tujuan menyajikan maknanan yang tidak hanya enak dilihat tetapi juga siap untuk langsung dimakan. Meskipun tetap estetis, plating di restoran harus praktis dan dapat dikomsumsi, tanpa menggunakan trik khusus yang sering dipakai dalam food styling untuk fotografi
Sebagai balasan Kiriman pertama

Re: Forum Diskusi Pertemuan 1

oleh MARSELLA GUNAWAN -
1. Karena dengan adanya food plating yang menarik, dapat memberikan first impression yang baik untuk tamu, dari segi penglihatan mereka dan rasa dari makanan tersebut. Food styling dapat berkontribusi dalam pemasaran makanan dengan menekankan estetika visual sehingga tamu akan menciptakan foto atau video yang tampak lezat dan menarik lalu dibagikan ke media sosial.

2. Menurut saya perbedaan yang paling menonjol terdapat dari segi warna, makanan yang di-styling untuk fotografi biasanya menampilkan warna yang kontras dibanding makanan yang di-plating di restoran.
Sebagai balasan Kiriman pertama

Re: Forum Diskusi Pertemuan 1

oleh DEWINTIA DEWINTIA -
1. Menurut saya, peran yang dimainkan oleh food styling penting seperti, menarik perhatian pelanggan melalui sosial media atau iklan. Hal ini dapat terjadi karena foto foto yang dipresentasikan bervariasi dan unik. Dengan beragam foto yang meningkatkan daya tarik, menarik pelanggan baru sehingga hal ini adalah strategi yang efektif dan sering digunakan.
Sementara itu, sebelum dilakukannya food styling,sangat penting untuk mengetahui komposisi plating agar saat difoto lebih menarik. Hal ini dikarenakan penampilan makanan adalah hal pertama yang dilihat oleh pelanggan ketika membaca menu. Melalui styling pada piring sendiri juga dapat meningkatkan kesan bagi para pelanggan, meningkatkan selera makan, dan memberikan nilai lebih pada pengalaman pelanggan saat berkunjung ke restoran.

2. Perbedaan yang menonjol adalah imajinasisaya tehadapa makanan itu sendiri. Dengan adanya gambar ataufoto maka saya akan lebih tertarik terhadap menu yang akan disajikan di buku menu. Sedangkan, jika tanpa foto saya akan merasa bingung dan bertanya-tanya seperti apa bentuk dan rasanya tanpa bisa melihat ilustrasigambar makanan yangakan disajikan. Dengan kata lain, restoran dengan memberikan gambar atau fotopada buku menu akan memberikan nilailebih pada pengalaman dan imajinasi tamu.
Sebagai balasan Kiriman pertama

Re: Forum Diskusi Pertemuan 1

oleh VANIA RIZKI AMELIA -
1. menurut saya dalam konteks restoran, food plating sangat penting karena dapat memberikan dan menciptakan first impression yang kuat bagi pelanggan. dengan adanya plating yang rapi, tampilan yang unik, kreatif, dam estetis, juga dapat meningkatkan daya tarik makanan secara keseluruhan, serta menciptakan pengalaman bersantap yang lebih berkesan.

2. menurut saya perbedaan yang paling menonjol adalah tingkat ke detail-an dan visual untuk fotografi. karena dalam fotografi makanan, elemen-elemen kamera seperti sudut dan pencahayaan menjadi poin penting yang harus diperhatikan agar hasil gambar terlihat sempurna. sedangkan makanan yang di plating di restoran lebih berfokus antara keseimbangan presentasi visual dan fungsionalitas, yang lebih mengutamakan poin terhadap rasa, suhu, dan tekstur
Sebagai balasan Kiriman pertama

Re: Forum Diskusi Pertemuan 1

oleh LOLITA NUR ALYSYAH -
1. Food plating penting dalam restoran karena dapat meningkatkan pengalaman pelanggan secara keseluruhan. Penyajian makanan yang menarik secara visual dapat membangkitkan selera, menciptakan ekspektasi positif, dan menambah kesan premium pada hidangan. Food styling berkontribusi pada pemasaran makanan karena foto makanan yang estetik sering digunakan dalam iklan, media sosial, dan menu untuk menarik perhatian konsumen. Visual yang menarik dapat mempengaruhi keputusan pelanggan, menjadikan makanan terlihat lebih lezat dan memikat.

2. Pengalaman melihat makanan yang di-styling untuk fotografi dan makanan yang di-plating di restoran sering kali menunjukkan perbedaan yang mencolok. Makanan yang di-styling untuk fotografi biasanya ditata dengan sangat hati-hati, sering menggunakan trik untuk membuat makanan terlihat lebih segar dan menggugah selera (misalnya, menggunakan bahan non-edible seperti minyak atau lem agar tampilan makanan lebih baik). Sedangkan makanan yang di-plating di restoran lebih fokus pada keseimbangan antara estetika dan kemudahan konsumsi, serta biasanya lebih praktis karena harus disajikan dengan cepat dan tetap sesuai standar rasa serta suhu yang optimal. Perbedaan yang paling menonjol adalah tingkat detail dan ketahanan dari makanan tersebut—makanan fotografi bisa tampak lebih "sempurna" namun sering kali tidak bisa dikonsumsi seperti hidangan di restoran
Sebagai balasan Kiriman pertama

Re: Forum Diskusi Pertemuan 1

oleh JAMES ARPIAR LORENCE -
1. Food styling membantu dalam pemasaran karena foto makanan yang menarik bisa membuat orang penasaran dan ingin mencobanya. Gambar yang bagus juga bisa membuat restoran lebih diingat dan dibagikan di media sosial, yang membantu promosi.

2. Makanan yang di-styling untuk foto biasanya dibuat lebih menarik secara visual dengan trik khusus, sehingga mungkin terlihat lebih cantik dibandingkan aslinya. Di restoran, makanan biasanya di-plating dengan cara yang lebih natural, fokus pada rasa dan pengalaman makan yang nyaman. Jadi, makanan untuk foto sering terlihat lebih “wah” karena tujuannya untuk menarik perhatian, sementara di restoran, plating dibuat seimbang agar enak dilihat dan dinikmati.
Sebagai balasan Kiriman pertama

Re: Forum Diskusi Pertemuan 1

oleh CHELSA FIELA -
1. mengapa food plating penting bagi pengalaman pelanggan?
Karena dalam dunia kuliner, first impression sangatlah penting. menu planning yang menarik akan membuat orang tertarik mencicipi hidangan makanan yang akan disajikan dan akan meningkatkan selera makan.
Bagaimana food styling berkontribusi dalam pemasaran makanan?
Diera digital ini, makanan yang menarik secara visual sangat mudah menyebar dimedia sosial. foto yang cantik dan aesthetic akan membuat banyak orang ingin mencobanya terutama dikalangan anak muda.

2. Apa perbedaan yang paling menonjol menurut Anda?
menurut saya, perbedaan yang paling menonjol adalah terletak pada pencahayaan dan warna. Karena pada makanan yang untuk di foto pencahayaannya sudah di atur sehingga menghasilkan pencahayaan dan warna yang berbeda dari yang di plating untuk foto dan untuk disajikan kepada tamu
Sebagai balasan Kiriman pertama

Re: Forum Diskusi Pertemuan 1

oleh SYALOOM MITHA ANGEL LIE -
1. Food plating penting karena memengaruhi pengalaman pelanggan, meningkatkan selera, dan menunjukkan perhatian terhadap detail. Food styling mendukung pemasaran dengan menciptakan gambar menarik yang menggugah selera.

2. Dalam pengalaman saya, makanan yang di-styling untuk fotografi terlihat sempurna dan sangat estetis, sementara makanan di restoran, meski tetap menarik, seringkali lebih alami dan menonjolkan kenyamanan. Perbedaan utama terletak pada kesan estetika versus keaslian.
Sebagai balasan Kiriman pertama

Re: Forum Diskusi Pertemuan 1

oleh NATALEON WIJAYA -
1. Food Plating adalah salah satu hal yang penting dalam membuat kepuasan dan pengalaman pelanggan menjadi lebih bermakna di restoran kita, karena plating yang bagus dapat memberikan kesan yang baik bagi pelanggan dalam melihat makanan yang mereka pesan tersaji di depan mereka. Ketika plating yang diberikan bagus, maka pelanggan juga akan memberikan pemasaran gratis untuk restoran kita seperti membagikan foto plating dari menu restoran kita kepada teman-teman mereka atau membagikannya ke sosial media pribadi mereka.

2. Menurut pendapat saya pribadi, makanan yang di-styling akan lebih memiliki warna yang indah sehingga akan bagus dan cantik untuk difoto oleh pelanggan.
Sebagai balasan NATALEON WIJAYA

Re: Forum Diskusi Pertemuan 1

oleh JUSTIN CHAYADI -
1. Memberikan kesan pertama, tampilan makanaan yang bagus secara visual menciptakan rasa keingintahuan dan memperkuat brand makanaan yang disajikan
2. Sejauh ini yang saya pernah alami, makanaan yang diambil dalam bentuk fotografi ada menggunakan bahan tambahan biar makanaan tersebut terlihat lebih nyata dibandingkan kalau kita datang ke restoran itu sendiri, kalau restoran lebih fokus pada balancing antara kondimen kondimen yang ada dan tampilan sehingga kita lebih nyaman makan pada platingnya tanpa bahan tambahan.
Sebagai balasan Kiriman pertama

Re: Forum Diskusi Pertemuan 1

oleh SELVY SELVY -
1. Food plating menjadi first impression bagi pelanggan terhadap hidangan yang disajikan oleh restoran tersebut. Hal ini sangatlah penting karena dapat meningkatkan selera makan, ekspetasi pelanggan, dan juga menggambarkan profesionalisme dari restoran tersebut. Pemasaran makanan biasanya dapat melalui media sosial, iklan, media platform, dan lain sebagainya. Dengan menampilkan foto makanan yang menarik secara visual maka akan mempengaruhi keputusan membeli, dan membangun image suatu brand.
2. Perbedaan antara makanan yang di styling untuk fotografi dan makanan yang di plating di restoran adalah dari penampilan, makanan untuk styling lebih mengutamakan estetika sedangkan makanan untuk plating mengutamakan rasa dari makanan tersebut. Kemudian penggunaan bahan, makanan untuk styling biasanya menggunakan bahan yang tidak dapat dikonsumsi untuk menunjang hasil foto yang baik sedangkan makanan plating menggunakan bahan makanan yang aman untuk dikonsumsi.
Sebagai balasan Kiriman pertama

Re: Forum Diskusi Pertemuan 1

oleh REGINA SHELOMITHA -
1. Dalam konteks restoran, food plating menjadi bagian yang penting bagi pengalaman pelanggan dikarenakan visual dan "first impression" dari hidangan tersebut menjadi penilaian pertama bagi pelanggan. hidangan yang dengan plating yang indah dapat meningkatkan daya tarik visual . Sebagaimana food styling juga bertujuan untuk mempromosikan hidangan tersebut. Dengan food styling yang indah dan penataan makanan yang menonjol maka hidangan tersebut akan menarik pelanggan dan akan terkenang oleh pelanggan.

2. Pengalaman saya ketika melihat makan yang di-styling untuk fotografi dibandingan dengan makanan yang di-plating di restoran, ialah terlalu sering melihat hidangan yang "tidak sesuai dengan foto". Terlebih lagi di Indonesia, terdapat banyak restoran yang menyajikan makanan atau hidangan yang tidak sesuai dengan foto atau iklan yang dipromosikan. Oleh karena itu, penilaian pertama atau kesan pertama terhadap hidangan atau makanan menjadi menurun karena tidak sesuai dengan ekspetasi.
Sebagai balasan Kiriman pertama

Re: Forum Diskusi Pertemuan 1

oleh GREGORIUS RAFAEL HENDEKI -
1.- Food plating memiliki konstribusi yang besar dalam kepuasan pelanggan,dari segi visual yang menarik dan mengugah selera sampai meningkatkan rasa yang terpengaruh oleh penataan nya,aspek aspek tersebut penting untuk memenuhi pengalaman yang dialami pelanggan.
-Food styling memiliki peran yang besar dalam pemasaran makanan karena penting nya visual sebagai first impression yang menarik dan mengugah selera konsumer sehingga konsumer pun memiliki interest dan desire untuk mengkonsumsi.

2.Perbedaan yang paling menonjol menurut saya adalah perbedaan warna dan ukuran,hasil dari food styling cenderung lebih terlihat menarik dan memuaskan,sebaliknya makanan yang sudah di plating memiliki porsi yang lebih minim dan warna yang lebih biasa dibanding kan dengan hasil food styling.
Sebagai balasan Kiriman pertama

Re: Forum Diskusi Pertemuan 1

oleh FERI RIFKI ADRIYANSAH -
1. menurut saya Food plating adalah aspek penting dalam pengalaman makan karena makanan bukan hanya soal rasa, tetapi juga tampilan.Tampilan makanan yang estetis bisa lebih menggugah selera, membuat konsumen ingin mencoba, atau bahkan langsung membeli. Foto makanan yang indah dan terstyling dengan baik juga meningkatkan potensi untuk dibagikan di media sosial, menjadi alat pemasaran yang efektif dan alami melalui word-of-mouth digital.
2. makanan yang di-styling untuk fotografi biasanya lebih fokus pada visual, detail, dan estetika daripada fungsionalitas atau rasa. Di restoran, plating lebih mempertimbangkan keseimbangan antara estetika, rasa, dan presentasi yang fungsional. Hidangan di restoran diharapkan untuk tidak hanya tampak menarik, tetapi juga tetap enak untuk dinikmati dalam waktu yang singkat setelah disajikan.