Industri pangan kecil dan menengah menghadapi tantangan besar dalam implementasi sistem jaminan mutu, termasuk kurangnya pemahaman tentang regulasi, keterbatasan sumber daya, dan biaya tinggi untuk sertifikasi. Selain itu, banyak pelaku usaha yang belum menerapkan praktik baik dalam produksi dan pengemasan. Teknologi berperan penting dalam mendukung sistem jaminan mutu dengan meningkatkan efisiensi produksi, memfasilitasi pengawasan kualitas, dan memperbaiki proses pengemasan. Penerapan teknologi yang tepat dapat membantu UMKM memenuhi standar yang diperlukan untuk bersaing di pasar domestik dan internasional.
dapat bisa dipahami
In reply to RIZKIANA SARI DEWI
Re: materi sistem jaminan mutu industri pangan
by AHMAD FIKRI ZAZULI -
apakah langkah yang dilakukan untuk jaminan mutu pangan pada industri kecil (UKM)sama dengan apa yang di lakukan atau diterapkan pada industri besar (PT)?
In reply to RIZKIANA SARI DEWI
Re: materi sistem jaminan mutu industri pangan
by NOVITA ANGGRE`ENI -
Pemahaman yang mudah dipahami
Jika anda sebagai pelaku industri pangan kecil langkah w yang akan anda lakukan untuk menyelesaikan permasalahan yg mungkin anda alami